海苔、饼干、月饼、膨化食品，如今，在各类定量包装的食品中，大多数都会放入小包装的干燥剂，以降低包装物中的湿度，防止食品吸潮变质。然而，尽管人类对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知，在打开包装食用时一般也会将它丢弃，但在日常生活中，由于干燥剂导致的儿童意外伤害事件还是屡见不鲜。那么，食品包装内的干燥剂究竟都有哪些成分?为何对儿童更易造成危害呢?

  据了解，目前市面上的干燥剂多以氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要的组成原材料。其中，以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂最常见。特别是生石灰，因其吸湿效果好，且来源方便，价格又便宜，所以大部分干燥剂以生石灰为主，在食品干燥剂中一直被广泛使用。

  近年来，作为石灰类干燥剂的替代产品硅胶干燥剂逐渐流行，其主要成分为二氧化硅，无毒，无腐蚀性，性状稳定且吸湿能力较好。

  食品企业首先会从干燥剂的安全性角度考虑，其次才是成本问题。特别是石灰类干燥剂使用的过程不可逆，一旦吸湿变硬便无法继续发挥作用，这也是导致其逐渐被淘汰的原因之一。另外，根据食品药品包装规定，干燥剂的包装要有抗强度，且应在干燥剂外包装上标注其主要成分及有害结果，并做出安全提示。从目前市场调研情况看，食品企业一般会在干燥剂包装上标注“不要食用”、“远离儿童”等警示字样。

  近年来，市场上的各类儿童食品丰富多彩，为防止吸潮变质，食品干燥剂的使用愈来愈普遍，但由于儿童好奇心强，食用了包装袋内的食品后，对干燥剂的性能并不熟悉，因误用、误食造成的意外伤害日益增多。

  据专家介绍，生石灰即氧化钙，属于碱性物质，遇水后会变成熟石灰，在这一中和反应过程中，会放出大量的热量，造成气体膨胀和水体膨胀，同时也会产生一定的压力，当压力达到一定的程度，可能会引发“爆炸”反应。因此，石灰类碱性干燥剂一旦被孩子意外踩爆、误食或不慎入眼，都可能对肌肤、消化道或眼结膜等造成损伤，尤其对眼睛伤害最为严重。

  儿童是食品干燥剂的主要“防范”人群，为让孩子远离有安全风险隐患的干燥剂，专家提醒家长们，在给孩子零食吃时，一定要把里面的干燥剂取出来，放在远离孩子的地方;同时，家长应叮嘱孩子远离干燥剂，不要玩干燥剂，不要将干燥剂投入水中，防止造成伤害。

  如果是无色透明的小球，这属于硅胶干燥剂，硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，一般来说，对*没有毒性，误服后不需要做特殊处理;如果入眼，用清水从内眼角往外眼角冲水即可。如果大量服用三氧化二铁类干燥剂，有几率会使恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等症状，可对症治疗。

  如果误食了氧化钙成分的石灰干燥剂，会造成食道烧伤或者胃溃疡，应尽快喝水或牛奶稀释、催吐，以减少体内的吸收;但喝水也不宜过多，防止造成呕吐再次灼伤食道，成人一般在120240毫升，儿童按每公斤体重10毫升计量，总量不超过200毫升;若是不小心皮肤沾染了石灰干燥剂，则需要用大量的清水冲洗;一旦有石灰干燥剂溅入眼里，更应立即用清水冲洗至少15分钟以上。

  当然，食品干燥剂在防止食品吸潮变质、延长食品保质期方面有着重要的作用，尽管在意外情况下存在安全健康隐患，但也并非洪水猛兽，更不能“因噎废食”。其实，无论是什么成分的干燥剂，只要不破损、不沾水，都是安全的;况且，作为石灰类干燥剂的替代产品硅胶干燥剂正在推广，石灰类干燥剂逐渐会被淘汰。因此，对于大人们来说，关键是要尽到自己的教育监管责任，让孩子们远离它，不误用、不误食，即可避免悲剧的发生。

  虽然大家都明白一日之计在于晨的道理，也知道早餐是最重要的，但是由于条件的限制和人们意识还不够强，大多数人还是把晚餐当成是最重要的一餐，我们的角度来看一下白领们的一日三餐，因为早上上班很匆忙，糊弄一口就可以，中午在公司上班，只能吃快餐，只有晚上下班的时间才是一天中最自由、自己说了算的时间，所以，可以先去菜市场买一些自己最喜欢的食材，然后回到家里认真的烹饪，然后一家人围坐在一起，尽情的享用这样丰盛的晚餐，渡过愉快的一天。

  这样也无可厚非，但是存在一个问题，就是会导致晚餐的时间过迟，以深圳这个城市为例，大部分白领下班的时间是晚上6：00，而且一般上班的距离大都需要半个小时，有些甚至需要一个小时，下班后，先去菜市场选择食材要花去至少半个小时，然后回家清理这些食材至少也要半个小时，再开始烹饪，准备做4、5个菜的线个小时的时间，这样，距离下班的时间2个半小时才能吃上晚餐，按照规律晚餐在7:30之前吃完是最科学的，可是这样的习惯，足足将晚餐推后了一个小时，对健康是非常不利的。

  这样的饮食上的习惯最大的伤害就是非常容易造成动脉硬化，这又是为什么呢?其实，我们都知道一个现象，就是现在的物质生活水平慢慢的升高，但是患慢性病的却慢慢的变多，动脉硬化的年龄也不断的年轻化，这些都跟我们的饮食上的习惯很有密切的关系。

  如果晚饭时间过迟，不仅会影响我们的胃肠的健康，还会导致一系列的问题，尤其是很多人觉得早餐和午餐都没吃好，晚餐可不能亏着，所以，烹饪的食物会比较丰盛，而且，一定有鱼或者肉，这些都属于难消化的食物，进食了这种食物就会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。

  这是通过动物实验证明了的，有人做过这样的实验：在晚间让大鼠吃一些高脂肪饮食，然后马上入睡，结果发现这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。但是如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，却发现血液中的脂肪含量影响不大。这个实验足以证明如果进食过晚，而且进食高脂肪的食物，就会导致动脉硬化。

  因为进食过晚，离睡觉的时间就很接近，再加上吃完饭以后也很少运动，所以，导致肥胖或者血脂升高，导致血管的弹性下降，引起动脉硬化。所以，绝对不能过晚吃饭，晚餐更不适合吃大鱼大肉。

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